記錄是因為我會忘記…寫下來…比較妥當,就不用再革命數十次了!

【紹興醉蝦】蝦蝦的美容湯配方

蝦子約10支(試煮)

紹興酒300C.C.

米酒200C.C.

水300C.C.

當歸2、3片

枸杞20顆左右

紅棗5、6顆左右

鹽、雞精適量

開始煮嘍~~~蝦子在浸泡配方酒前先用滾水(加薑蔥)煮它個2分鐘(但時間可以視蝦子的大小來縮短),煮熟後立即沖它個涼水(讓蝦子肉肉較彈牙),待蝦子涼後就可以放入配方一中浸泡個三天二夜了。

其實我第二天就迫不急待全撈出來見公婆了,哇…那胖胖的白蝦…那蝦膏…簡直是吮指蝦,讚讚讚,給我自已首度試作…打99分,好吃好吃!

好吃到第一鍋沒照相留念就吃完了,嗯,有空再補它個照片來看嘍!

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